2022.5.23 UPDATED
ANTIPASTI
Crostini di Bottarga-Toasted baguette with Bottarga(cured mullet roe)-
ボッタルガ(カラスミ)のせのクロスティーニ
2pz600
Insalata di Orzo e Tonno-Salad of barley and tuna-
イタリア産 大麦とツナのサラダ
950
Prosciutto di Parma “PIO TOSINI”-Cured Parma ham-
19ケ月熟成パルマ産生ハム“ピオ・トジーニ”
950
Prosciutto con Burratina-Cured Parma ham with small burrata cheese-
19ケ月熟成パルマ産生ハム プーリア産ブッラータチーズのせ
1,800
Affettato Misto-Assortment of cured meat-
生ハム・サラミ類の盛り合わせ
2,000
Burratina con Pomodoro Fresco-Small burrata cheese with fresh tomato-
プーリア産ブッラータチーズと高糖度トマト”アメーラ”
1,500
Purè di Fave con Spinaci-Pesto of fava beans and spinach-
イタリア産 乾燥空豆のペースト くたくたホウレン草のせ
900
Scamorza ai Ferri-Smoked scamorza cheese on hot plate-
燻製スカモルツァチーズの鉄板焼き
800
Olive all’Ascolana-Deep fried meat-bowl of olive and salsiccia-
アスコラーナ(サルシッチャとオリーブのフライドミートボール)
4pz800
Gamberi e fuighi Fritti-Deep fried shrimp and mushroom-
芝エビとブラウンマッシュルームのフリット
900
PRIMI PIATTI
Orecchiette con Broccoli e Acciughe-Homemade Orecchiette with Broccoli and Anchovy-
自家製オレッキエッテ ブロッコリーとアンチョビのソース
1,450
Spaghetti alla Bottarga-Spaghetti with botargo-
ボッタルガ(イタリア産カラスミ)のスパゲッティ
1,700
Strozzapreti con Salsiccia e Cipolla
-Homemade short pasta with ground pork and onion-
自家製サルシッチャ(豚粗挽き)と新玉ねぎのソース 自家製ストロッツァプレティ
1,600
Tagliatelle con Prosciutto e Zucchini al Pomodoro Fresco
-Homemade tagliatelle with prosciutto, zucchini and petit tomato-
生ハムとズッキーニのフレッシュトマトソース 自家製タリアテッレ
1,550
Linguine alla Busara
-Linguine with shrimp and hot tomato sauce-
有頭エビと唐辛子入りのトマトソース リングイネ
1,800
Chitarra al Sugo di Trippa-Homemade long pasta with beef tripe and tomato sauce-
トリッパのトマト煮のソース 自家製キタッラ(ロングパスタ)
1,650
Pici al Ragu di Manzo
-Hand rolled thick pasta with beef ragu sauce-
国産牛ラグーソースの自家製ピーチ(極太パスタ)
1,650
Penne al Gorgonzola-Penne with gorgonzola sauce-
ゴルゴンゾーラチーズのソースのペンネ
1,650
Spaghettoni alla Carbonara-Spaghettoni with Carbonara sauce-
紅孔雀(鶏卵)のローマ風カルボナーラ 2.4mmのスパゲットーニ
1,700
Risotto ai Totani-Risotto with firefly squid-
富山県産ホタルイカのリゾット
1,700
SECONDI
Bistecca alla Griglia-Grilled dry-aged beef sirloin-
40日熟成(ドライエイジング)北海道産大沼牛の炭火焼き
100g~/3,300
Agnello Scottadito-Grilled lamb chop-
仔羊骨付きロース(ラムチョップ)の炭火焼き
(2pz) 2,600
Cotoletta di Vitello con Rucola e Pomodoro-Veal cutlet with roquette and petit tomato-
仔牛のカツレツ ルーコラとトマトのせ
2,400
Bombette-Roasted rolled pork shoulder include caciocavallo-
ボンベッテ(カチョカヴァロチーズ入りの豚肩ロール)
(2pz) 2,200
Salsiccie alla Griglia-Grilled Homemade Sausage-
自家製サルシッチャの炭火焼き
(2pz)1,800
Scampi al Forno-Roasted prawn-
手長エビの香草パン粉のせ スチームオーブン焼き
(2pz)2,400
CONTORNI
Insalata di Rucola-Wild Roquette-
ルーコラ
650
Patate Fritte-Fried Potato-
ジャガイモのフライ
550
Insalata di Pomodoro-Fresh Tomato-
フレッシュトマト
650
Dolce-Dessert-
本日のドルチェ(お尋ねください)
600~