2023.3.13 UPDATED
Pane e Coperto ¥600
ANTIPASTI
Insalata di Bottarga con Rucola-Salad of botargo with celery and roquette-
イタリア産カラスミ、セロリ、ルーコラのサラダ
1,500
Burratina con Pomodoro Fresco-Small burrata cheese with fresh tomato-
プーリア産ブッラータチーズと高糖度トマト”アメーラ”
1,700
Prosciutto con Burratina-Cured French-ham with small burrata cheese-
14ケ月熟成 生ハムのプーリア産ブッラータチーズのせ
1,950
Purè di Fave e Spinaci-Pesto of fava beans and spinach-
イタリア産 乾燥空豆のペースト くたくたホウレン草のせ
950
Olive all’Ascolana-Deep fried meat-bowl of olive and salsiccia-
アスコラーナ(サルシッチャとオリーブのフライドミートボール)
4pz800
Scamorza Affumicata ai Ferri-Melted scamorza cheese-
燻製スカモルツァチーズの鉄板焼き
900
Lingua di Vitello con Salsa Verde-Boiled sliced veal tongue with green sauce-
イタリア産 仔牛タンのボイル サルサ・ヴェルデのせ
1,500
Trippa alla Fiorentina-Stewed beef tripe with tomato sauce in Florence style-
トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風
1,500
PRIMI PIATTI
Orecchiette con Broccoli e Acciughe-Homemade Orecchiette with Broccoli and Anchovy-
自家製オレッキエッテ ブロッコリーとアンチョビのソース
1,450
Spaghetti alla Bottarga-Spaghetti with botargo-
ボッタルガ(イタリア産カラスミ)のスパゲッティ
1,700
Pici all’Aglione
-Hand rolled thick pasta with gralic and petit tomato-
フレッシュトマトとニンニクのソース 自家製ピーチ(極太ロングパスタ)
1,450
Linguine ai Totani
-Linguine with firefly squid-
兵庫県産ホタルイカのリングイネ
1,650
Chitarra con Salsiccia e Piselli
-Homemade long pasta with green peas and ground pork-
イタリア産ピゼッリ(グリーンピース)とサルシッチャのソース 自家製キタッラ
1,800
Tagliatelle al Limone
-Homemade tagliatelle with lemon peel and tomato cream sauce-
瀬戸内レモン入りのトマトクリームソース 自家製タリアテッレ
1,700
Pappardelle al Ragù di Manzo
-Homemade pappardelle with “Wagyu” ragu sauce-
黒毛和牛のラグーソース 自家製パッパルデッレ
1,800
Penne ai Quattro Formaggi-Penne with four kinds of cheese and cream-
4種チーズのソースのペンネ
1,700
Spaghettoni alla Carbonara-Spaghettoni with Carbonara sauce-
紅孔雀(鶏卵)のローマ風カルボナーラ 2.4mmのスパゲットーニ
1,750
SECONDI
Tagliata di Manzo con Rucola-Sliced Wagyu steak with roquette-
熊本県産あか牛のタリアータ ルーコラのせ
3,600
Agnello alla Griglia-Grilled lamb chop-
仔羊骨付きロース(ラムチョップ)の炭火焼き
(2pz) 3,000
Vitello alla Griglia-Grilled veal chop-
仔牛骨付きロースの炭火焼き
(2pz) 2,700
Salsiccie alla Griglia-Grilled Homemade Sausage-
自家製サルシッチャの炭火焼き
(2pz)2,000
Bombette-Roasted rolled pork shoulder include caciocavallo-
ボンベッテ(カチョカヴァロチーズ入りの豚肩ロール)
(2pz) 2,200
Scampi al Forno-Roasted prawn-
手長エビの香草パン粉のせ スチームオーブン焼き
(2pz)2,200
CONTORNI
Insalata di Rucola-Wild Roquette-
ルーコラ
650
Insalata di Pomodoro-Fresh Tomato-
フレッシュトマト
650
Patate Fritte-Fried Potato-
ジャガイモのフライ
550
Dolce-Dessert-
本日のドルチェ(お尋ねください)
650~