2023.6.2 UPDATED
Pane e Coperto ¥600
ANTIPASTI
Crostini di Bottarga-Baked sliced bread with botargo and petit tomato-
イタリア産カラスミのせクロスティーニ
1pz350
Testa in Cassetta-Salad of “head cheese”-
テスタ イン カッセッタ(豚顔肉の煮凝りのサラダ)
1,100
Burratina con Pomodoro Fresco-Small burrata cheese with fresh tomato-
プーリア産ブッラータチーズと高糖度トマト”アメーラ”
1,700
Prosciutto con Burratina-Cured French-ham with small burrata cheese-
14ケ月熟成 生ハムのプーリア産ブッラータチーズのせ
1,950
Purè di Fave e Spinaci-Pesto of fava beans and spinach-
イタリア産 乾燥空豆のペースト くたくたホウレン草のせ
950
Olive all’Ascolana-Deep fried meat-bowl of olive and salsiccia-
アスコラーナ(サルシッチャとオリーブのフライドミートボール)
4pz800
Calamari in Umido con Olive-Braised squid with tomato sauce and green olive-
対馬産ケンサキイカとグリーンオリーブのトマト煮込み
1,500
Scamorza Affumicata ai Ferri-Melted scamorza cheese-
燻製スカモルツァチーズの鉄板焼き
900
Trippa alla Fiorentina-Stewed beef tripe with tomato sauce in Florence style-
トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風
1,500
PRIMI PIATTI
Orecchiette con Broccoli e Acciughe-Homemade Orecchiette with Broccoli and Anchovy-
ブロッコリーとアンチョビのソース 自家製オレッキエッテ
1,450
Spaghetti alla Bottarga-Spaghetti with botargo-
ボッタルガ(イタリア産カラスミ)のスパゲッティ
1,700
Pici all’Aglione
-Hand rolled thick pasta with gralic and petit tomato-
フレッシュトマトとニンニクのソース 自家製ピーチ(極太ロングパスタ)
1,450
Strozzapreti con Gamberi, Zucchini e Pomodorini
-Homemade short pasta with shrimp, zucchini and petit tomato-
有頭赤エビとズッキーニのフレッシュトマトソース 自家製ストロッツァプレティ(ショートパスタ)
1,800
Chitarra con Salsiccia e Asparagi Selvatici
-Homemade long pasta with ground pork and wild asparagus-
フランス産 アスパラソバージュとサルシッチャのソース 自家製キタッラ
1,750
Bucatini con le Polpette
-Bucatini with beef meat bowl and tomato sauce-
ポルペッテ(自家製ミートボール)入りのトマトソース ブカティーニ
1,650
Tagliatelle al Tartufo Estivo
-Homemade tagliatelle with summer truffle and butter-
イタリア産サマートリュフのソース 自家製タリアテッレ
2,800
Pappardelle al Ragù di Manzo
-Homemade pappardelle with “Wagyu” ragu sauce-
和牛ラグーソースの自家製パッパルデッレ
1,800
Spaghettoni alla Carbonara-Spaghettoni in Roman Carbonara style-
紅孔雀(鶏卵)のローマ風カルボナーラ 2.4mmのスパゲットーニ
1,750
SECONDI
Tagliata di Manzo con Rucola-Sliced Wagyu steak with roquette-
くまもとあか牛のタリアータ ルーコラのせ
3,600
Agnello alla Griglia-Grilled lamb chop-
仔羊骨付きロース(ラムチョップ)の炭火焼き
(2pz) 3,000
Salsiccie alla Griglia-Grilled Homemade Sausage-
自家製サルシッチャの炭火焼き
(2pz)2,000
Bombette-Roasted rolled pork shoulder include caciocavallo-
ボンベッテ(カチョカヴァロチーズ入りの豚肩ロール)
(2pz) 2,200
Cotoletta alla Milanese-Veal cutlet in Milan style-
イタリア産仔牛のカツレツ ミラノ風
3,000
Scampi al Forno-Roasted prawn-
手長エビの香草パン粉のせ スチームオーブン焼き
(2pz)2,200
CONTORNI
Insalata di Rucola-Wild Roquette-
ルーコラ
650
Insalata di Pomodoro-Fresh Tomato-
フレッシュトマト
650
Patate Fritte-Fried Potato-
ジャガイモのフライ
550
Dolce-Dessert-
本日のドルチェ(お尋ねください)
650~