2024.7.22 UPDATED
Pane e Coperto ¥700
ANTIPASTI
Crostini di Bottarga-Canape with sliced botargo and petit tomato-
イタリア産カラスミのせのクロスティーニ
700
Insalata di Orzo-Salad of barley and diced vegetable-
イタリア産大麦と彩り野菜のサラダ
950
Burratina con Pomodoro Fresco-Small burrata cheese with fresh tomato-
プーリア産ブッラータチーズと高糖度トマト”アメーラ”
1,700
Prosciutto con Burratina-Cured ham with small burrata cheese-
14ケ月熟成 生ハムのプーリア産ブッラータチーズのせ
1,950
Purè di Fave con Spinaci-Pesto of fava beans with sauteed spinach-
乾燥空豆のペースト くたくたホウレン草のせ
950
Scamorza Affumicata ai Ferri-Melted scamorza cheese-
燻製スカモルツァチーズの鉄板焼き
900
Olive all’Ascolana-Deep fried meat-bowl of olive and salsiccia-
アスコラーナ(サルシッチャとオリーブのフライドミートボール)
4pz800
Grongo Fritto-Deep fried conger eel-
穴子のフリット
4pz1,600
Trippa alla Fiorintina-Stewed beef tripe in Florence style-
トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風
1,500
PRIMI PIATTI
Orecchiette con Broccoli e Acciughe-Homemade Orecchiette with Broccoli and Anchovy-
ブロッコリーとアンチョビのソース 自家製オレッキエッテ
1,450
Linguine alla Bottarga-Linguine with botargo-
ボッタルガ(イタリア産カラスミ)のリングイネ
1,700
Pici all’Aglione
-Hand rolled thick pasta with gralic and petit tomato-
フレッシュトマトとニンニクのソース 自家製ピーチ(極太ロングパスタ)
1,450
Chitarra con Gamberi e Zucchini
-Homemade long pasta with shrimp, zucchini and tomato sauce-
有頭赤エビとズッキーニのトマトソース 自家製キタッラ(ロングパスタ)
1,800
Cavatelli con Salsiccia e Mais
-Homemade short pasta with ground pork and grilled corn-
サルシッチャ(豚粗挽き肉)と焼きとうもろこしのソース 自家製カヴァテッリ(ショートパスタ)
1,650
Bucatini alla Gricia
-Bucatini with pork cheek, onion and pecorino cheese-
ブカティーニ アッラ グリーチャ(豚頬肉、玉葱、ペコリーノチーズ)
1,700
Tagliatelle al Tartufo Estivo
-Homemade tagliatelle with truffle and butter-
ウンブリア産 サマートリュフのソース 自家製タリアテッレ
2,800
Pappardelle al Ragù di Manzo
-Homemade long pasta with beef ragu sauce-
国産牛のラグーソース 自家製パッパルデッレ
1,800
Spaghettoni alla Carbonara-Spaghettoni in Roman Carbonara style-
紅孔雀(鶏卵)のカルボナーラ 2.4mmのスパゲットーニ
1,750
SECONDI
Bistecca alla Griglia-Grilled dry-aged Hokkaido beef(lean steak)-
40日熟成(ドライエイジング)北海道産 大沼牛の炭火焼き
100g~3,500
Agnello alla Griglia-Grilled lamb chop-
仔羊骨付きロース(ラムチョップ)の炭火焼き
(2pz) 3,000
Salsiccie alla Griglia-Grilled Homemade Sausage-
自家製サルシッチャの炭火焼き
(2pz)2,000
Bombette-Roasted rolled pork shoulder include caciocavallo-
ボンベッテ(カチョカヴァロチーズ入りの豚肩ロール)
(2pz) 2,200
Quaglia al Forno con Patate-Roasted quail with potato-
スペイン産 鶉(ウズラ)とジャガイモのロースト
2,800
Scampi al Forno-Roasted prawn-
手長エビの香草パン粉のせ スチームオーブン焼き
(2pz)2,400
CONTORNI
Insalata di Rucola-Wild Roquette-
ルーコラ
650
Insalata di Pomodoro-Fresh Tomato-
フレッシュトマト
650
Patate Fritte-Fried Potato-
ジャガイモのフライ
550
Dolce-Dessert-
本日のドルチェ(お尋ねください)
700~