2021.3.05 UPDATED
ANTIPASTI
Insalata di Bottarga con Rucola-Fresh salad of botargo, roquette and celery-
イタリア産カラスミ、ルーコラ、セロリのサラダ
1,200
Prosciutto di Parma “PIO TOSINI”-Cured Parma ham-
19ケ月熟成パルマ産生ハム“ピオトジーニ”
950
Prosciutto con Burratina-Prosciutto with small burrata cheese-
19ケ月熟成パルマ産生ハムのプーリア産ブッラータチーズのせ
1,800
Burratina con Pomodoro Fresco-Small burrata cheese with fresh tomato-
プーリア産ブッラータチーズと高糖度トマト“アメーラ”
1,400
Affettato Misto-Assortment of cured meat and homemade Pate-
生ハム、サラミ、自家製パテの盛り合わせ
1,600
Purè di Fave con Spinaci-Pesto of fava beans and spinach-
イタリア産 乾燥空豆のペースト くたくたホウレン草のせ
900
Scamorza ai Ferri-Smoked scamorza cheese on hot plate-
燻製スカモルツァチーズの鉄板焼き
700
Olive all’Ascolana-Deep fried meat-bowl of olive and salsiccia-
アスコラーナ(サルシッチャとオリーブのフライドミートボール)
4pz800
Animelle e Zucchini Fritti-Deap fried veal sweetbread and zucchini-
リードヴォー(仔牛の胸腺)とズッキーニのフリット
1,500
Trippa alla Fiorentina-Stewed beef tripe with tomato sauce in Florence style-
トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風
1,400
Asparagi Bianchi alla Griglia con Prosciutto-Grilled white asparagus with prosciutto-
佐賀県産 ホワイトアスパラガスの炭火焼き 生ハムのせ
1pz900
PRIMI PIATTI
Orecchiette con Broccoli e Acciughe-Homemade Orecchiette with Broccoli and Anchovy-
自家製オレッキエッテ ブロッコリーとアンチョビのソース
1,300
Spaghetti alla Bottarga-Spaghetti with botargo(salt-cured fish roe)and petit tomato-
ボッタルガ(イタリア産カラスミ)のスパゲッティ
1,450
Pici all’Aglione-Hand rolled thick pasta with garlic and petit tomato-
フレッシュトマトとニンニクのソース 自家製ピーチ(極太パスタ)
1,300
Linguine con Gamberi Rossi al Salsa Pomodoro-Linguine with shrimp and tomato sauce-
有頭赤エビのトマトソースのリングイネ
1,600
Tagliatelle al Limone-Homemade tagliatelle with lemon peel and tomato cream sauce-
自家製タリアテッレ レモン風味のトマトクリームソース
1,500
Mafaldine al Ragù di Manzo-Mafaldine with beer ragu sauce-
国産牛ラグーソースのマファルディーネ(幅広ロングパスタ)
1,600
Penne al Gorgonzola-Penne with gorgonzola cheese sauce-
ゴルゴンゾーラチーズのソースのペンネ
1,500
Spaghettoni alla Carbonara-Spaghettoni with Carbonara sauce-
紅孔雀(鶏卵)のカルボナーラ 2.4mmのスパゲットーニ
1,450
Risotto con Salsiccia e Cavolo Verza-Risotto with ground pork and savoy cabbage-
自家製サルシッチャ、ちりめんキャベツのリゾット
1,600
SECONDI
Bistecca alla Griglia-Grilled dry-aged beef sirloin-
40日熟成(ドライエイジング)北海道産大沼牛の炭火焼き
100g~/3,000
Agnello Scottadito-Grilled Lamp Chops-
仔羊ロース(ラムチョップ)の炭火焼き
(2pz) 2,500
Bombette-Grilled rolled pork shoulder include caciocavallo cheese-
ボンベッテ(カチョカヴァロチーズ入りの豚肩ロール)
(2pz) 1,800
Salsiccie alla Griglia-Grilled Homemade Sausage-
自家製サルシッチャの炭火焼き
(2pz)1,600
Coniglio alla CacciatoraBraised rabbit with broth, vinegar and rosemary-
ウサギ肉のカチャトーラ
2,000
Scampi al Forno-Roasted Scampi-
手長エビの香草パン粉のせスチームオーブン焼き
(2pz) 1,800
CONTORNI
Insalata di Rucola-Wild Roquette-
ルーコラ
600
Patate Fritte-Fried Potato-
ジャガイモのフライ
500
Insalata di Pomodoro-Fresh Tomato-
フレッシュトマト
600
Fagioli Lessi-Boyled White Beans-
白インゲン豆
500
Dolce-Dessert-
本日のドルチェ(お尋ねください)
500~